身体にいいと言われる和食の最大の欠点をなぜ料理人は改善させようとしないの?
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1435640291/
1 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 13:58:11.02 0.net
和食最大の欠点は塩分
日本人の三大死因すべて塩分過剰摂取が一因になる
実家では減塩に慣らすってことやってた
だから俺が料理して人に食わせると薄いと言われる
しかもしょっぱいほうがうまいんだよな
味噌汁とかラーメンのつゆとかうまい
5 名前:em1-115-197-136.pool.e-mobile.ne.jp@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:04:05.68 0.net
ちなみに塩分を全く摂らない人の三大死因と
塩分を適正摂取している人の三大死因を教えてください
11 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:07:38.08 0.net
>>5
知らんがとりあえず塩分まったくとらないと病気に
なるだろ
17 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:09:13.69 0.net
>>11
ナトリウムは必須ミネラル
塩分摂らなかったら病気どころか死ぬ
6 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:04:55.00 0.net
「だし」 をうまく使えば味が薄いとか言われないよ
要するにお前が料理下手なだけ
85 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:35:16.65 0.net
>>6
これは間違い
旨味を足して薄味をごまかせるというのは迷信
おいしいと感じる塩分濃度は決まっていて
さらに旨味を足した場合さらに塩分を足さないとバランスが崩れておいしくなくなることもある
10 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[sage] 投稿日:2015/06/30(火) 14:06:55.20 0.net
平均寿命から考えたらやっぱり身体にいいんじゃないの
15 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:08:57.72 0.net
>>10
身体にいいよ
だが塩分が玉に傷
35 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[sage] 投稿日:2015/06/30(火) 14:14:39.67 0.net
>>15
例えばその塩分を減らしたとして
それで美味しくないと感じてストレスが増したり和食以外に走って塩分より身体に悪いものを摂取したり
ということもあるから難しいわね
18 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:09:24.54 0.net
寿司とか良さ気じゃん
29 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:13:39.95 0.net
>>18
寿司もいいが食いすぎると水銀中毒になりうる
19 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:09:37.05 0.net
結局何が言いたいんだ?
外食で味が濃いのが多いのは当たり前だからそれが嫌なら自分で作ればいいのは常識だろ
24 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:11:47.42 0.net
>>19
個人がなんとかするだけじゃなく食文化も改善しなきゃ
だろ
28 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:13:23.96 0.net
たんぱく質は?
欧米人とか肉ばかり食べてるけど
30 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:13:55.39 0.net
>>1
でどこの国の料理が塩分少ないんだ?
でどこの国の料理が塩分少ないんだ?
43 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:18:47.68 0.net
>>30
和食よりは他の国のほとんどの料理は塩分少ないはず
和食は塩分多い
46 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:20:56.37 0.net
>>43
あとから塩ふってんじゃん
33 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:14:09.17 0.net
>>28
取り過ぎても脂質か炭水化物に変わって吸収されるだけとか
38 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:15:34.16 0.net
>>28
タンパク質も適量必要
肉もとったほうがいいのは科学的常識
34 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:14:28.80 0.net
エアコン使いまくりで汗をかかないのが悪い
ちゃんと汗かけば多めに塩分とっても問題ない
ちゃんと汗かけば多めに塩分とっても問題ない
45 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:20:54.10 0.net
>>34
間違い
汗やおしっこじゃ塩分過剰摂取の害はすべてカバー
できない
冷房使わないと熱中症にもなるし
間違い
汗やおしっこじゃ塩分過剰摂取の害はすべてカバー
できない
冷房使わないと熱中症にもなるし
51 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:23:31.10 0.net
>>45
間違い
普段の汗は塩分をあまり含んでないけど
運動したり肉体労働の汗は塩分が凄い入ってる
56 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:27:16.16 0.net
>>51
汗で塩分が排出される話じゃなく、一度摂取した
塩分の害を汗がカバーできないって
話をしてるんだが
36 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:15:01.57 0.net
沖縄の平均寿命は食文化が欧米化してどんどん下がってるぞ
42 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:18:40.73 0.net
ブラック企業で働く奴とかどんなもん食ってんのか気になる
激務こなすんだから食事が違うんじゃないかと見てる
44 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:20:12.25 0.net
>>42
牛丼だよ
ブラックがブラックを食う
49 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:22:39.40 0.net
低血圧の俺は塩とった方が良いの?
58 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:27:38.02 0.net
>>49
低すぎる人は意図的に少し塩分は入れたほうがいい
63 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:29:13.43 0.net
>>49
病院で聞けよ
素人のいい加減な知識に騙されんな
52 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:25:49.12 0.net
都道府県別
食塩摂取量の平均値
http://i.imgur.com/Zjih7nz.jpg
53 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:26:12.55 0.net
まが根拠のない良い加減な自論をダラダラ書き込んで
不毛な論争をする愚か者のスレか
不毛な論争をする愚か者のスレか
65 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:29:24.76 0.net
>>53
具体的な反論する頭がないなら黙ってた方がいいよ
馬鹿がばれるから
具体的な反論する頭がないなら黙ってた方がいいよ
馬鹿がばれるから
71 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:31:38.66 0.net
>>65
ミスリードを誘うバカな書き込みでスレ汚すなよ
ミスリードを誘うバカな書き込みでスレ汚すなよ
60 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:28:20.52 0.net
美味しい食事は塩、脂質、糖質揃ってるのはしょうがない
自宅で減塩を心掛ければいいだけ
野菜や果物でカリウム取れるし普通にバランスいい食事をしてれば問題ない
自宅で減塩を心掛ければいいだけ
野菜や果物でカリウム取れるし普通にバランスいい食事をしてれば問題ない
67 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:30:54.99 0.net
>>60
まるで塩や脂質や糖質が有害な物みたいな言い草だな
まるで塩や脂質や糖質が有害な物みたいな言い草だな
77 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:32:55.20 0.net
>>67
生きてく為には必要だけど再現なく取ってる奴には有害だ位言わないと食べ続けるだろうな
生きてく為には必要だけど再現なく取ってる奴には有害だ位言わないと食べ続けるだろうな
86 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:35:39.67 0.net
>>77
その人の食習慣だからあなたがいくらこのスレで健康不安煽っても変わることはないよ
反対に頑なになって逆効果になるだけ
その人の食習慣だからあなたがいくらこのスレで健康不安煽っても変わることはないよ
反対に頑なになって逆効果になるだけ
88 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:36:13.85 0.net
>>86
頭おかしいのか?
頭おかしいのか?
96 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:41:20.16 0.net
>>88
果断の人は止められないよ
68 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:30:55.23 0.net
米が体に良くないしな
83 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:35:05.03 0.net
>>68
なんで?
はじめて聞くが
>>71
1を読めばわかるのだが一因と書いてる
君頭悪いみたいだから消えていいよ
なんで?
はじめて聞くが
>>71
1を読めばわかるのだが一因と書いてる
君頭悪いみたいだから消えていいよ
89 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:37:25.73 0.net
>>83
人を中傷する失礼な書き込みをする人は書き込まないでほしいな
人を中傷する失礼な書き込みをする人は書き込まないでほしいな
92 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:39:06.16 0.net
>>89
先にかみつかれたからやり返しただけ
98 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:42:19.10 0.net
>>92
別にあなたに書いた訳ではない
74 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:32:12.12 0.net
米国人は現在、 平均で1日当たり3500ミリグラムの塩分を摂取している
80 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:34:10.30 0.net
>>74
沖縄レベルか
79 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:33:27.89 0.net
>>1
癌が1位なんだけど?
81 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:34:20.44 0.net
摂取し過ぎは良くないって話をあれは体に良くないって話にする馬鹿
87 名前:1@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:35:51.28 0.net
>>81
まともな読解力ないみたいね
よっぽど頭悪いんだろうね可哀想
95 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:40:49.49 0.net
東北地方や長野で塩の摂取量が多かったのは合理的な理由があって
塩というのは冷えに対する対抗力がとてもある
食べ物を陰陽の性質で分ける考え方があって塩は陽が強く
寒さに対する抵抗力がある
だから必然的に経験的に生活の知恵として寒い地方の人は塩を多く取ってきたんだよ
その土地の人にとってはそのほうが「健康」だったの
100 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/[] 投稿日:2015/06/30(火) 14:43:39.16 0.net
たぶん1は牛肉の食い過ぎ
牛肉を食うと気性が荒くなるよ
ためしに肉を魚に変えて野菜中心の生活にしてみな
1週間ぐらいで落ち着くよ